强直性脊柱炎（Ankylosing Spondylitis，AS）是一种慢性疾病，患者需要注意饮食以控制病情和缓解症状。以下是强直性脊柱炎患者需要遵循的饮食禁忌和注意事项：
1、 减少红肉摄入
红肉含有较高的脂肪和胆固醇，过量摄入可能导致体重增加和关节炎症加重。建议选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼类、家禽和豆类。
2、 控制饮酒量
过量饮酒会对肝脏产生负担，导致炎症反应加剧。强直性脊柱炎患者应限制酒精摄入，避免酗酒。
3、 减少加工食品和糖的摄入
加工食品和高糖食品可能引发炎症反应，加重关节疼痛和不适。建议选择新鲜的水果、蔬菜和全谷类食品，避免过多糖分摄入。
4、 控制咖啡因摄入
咖啡因可能会加重关节疼痛和炎症反应。强直性脊柱炎患者应减少咖啡因饮料的摄入，尽量选择无咖啡因的饮料。
5、 避免过量摄入盐和调味品
过量摄入盐和调味品可能导致水肿和炎症加剧。建议控制食盐的使用量，尽量选择低钠食品。
6、 增加抗炎食物摄入
适量摄入富含omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、亚麻籽和核桃，有助于减轻炎症反应和缓解关节疼痛。
7、 保持饮食平衡
强直性脊柱炎患者应保持饮食的多样性和平衡，摄入足够的营养素，包括维生素、矿物质和膳食纤维。
郑州强直医院：专业治疗强直性脊柱炎
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